Tupperware chez Angèle

Et bien je pense pouvoir dire que pour une première tentative, ils n'avaient pas l'air trop râtés... (Ganache au citron)

Bon, d'accord, même moi je me suis régalée! A 5, tout est parti! Et pourtant, une n'aimait pas le citron.

Ça ne l'a pas empêché de les déguster! La texture est divine. Ça fond sous la bouche. Quel plaisir de voir la collerette se former!

Les ingrédients:

109g de blancs d'oeufs (séparés de leur jaune depuis au moins 2j)
140ml de sucre en poudre
208ml de poudre d'amande
208ml de sucre glace

Pour la ganache au citron:

• 20 cl de jus de citron
• 2 œufs
• 65ml de sucre en poudre
• 50ml de maïzena